Castillo de Olvera si trova a Olvera, nella provincia di Cadice, nel sud della Spagna. Fu costruito alla fine del XII secolo come parte del sistema difensivo dell'Emirato di Granada. Situato su una roccia a 623 metri (2.044 piedi) sul livello del mare, il punto più alto della città, il castello ha un triangolo allungato di forma irregolare che si adatta alla forma della base rocciosa. È stato dichiarato monumento Bien de Interés Cultural nel 1982.