Vatnajökull (pengucapan bahasa Islandia: [ˈvaʰtnaˌjœːkʏtl̥]) adalah tudung es terbesar di Islandia. Vatnajökull juga merupakan tudung es terbesar kedua di Eropa setelah Austfonna di Kepulauan Svalbard, Norwegia, tetapi volume tudung es ini lebih besar. Vatnajökull terletak di bagian tenggara Islandia dan mencakup sekitar delapan persen luas wilayah negara tersebut.

Tudung es ini memiliki luas sebesar 8.100 km² dan kedalaman rata-rata terbesar 400 m. Kedalaman maksimalnya menjangkau 1.000 m. Puncak tertinggi Islandia yang disebut Hvannadalshnúkur (2.109,6 m) terletak di pinggiran selatan Vatnajökull di dekat Taman Nasional Skaftafell.

Vatnajökull merupakan bagian dari Taman Nasional Vatnajökull. Namanya berasal dari bahasa Islandia vatna yang berarti "air" dalam kasus genitif dan jökull yang bermakna "gletser".