Trempó

The trempó adalah hidangan musim panas khas Mallorca. Ini adalah varian dari salad yang karakteristik utamanya adalah potongan dasar tomat dan tidak adanya selada. Bahan-bahan lainnya, selain tomat: lada manis, bawang bombay, dan terkadang sayuran lain, minyak zaitun dan garam, dan terkadang cuka. Namanya berasal dari trempar yang identik dengan dressing, marinating.

La Coca de trempó adalah kue tradisional Mallorca yang menggabungkan bahan-bahan hidangan ini di atas pasta.