太陽餅 ( Suncake (Taiwan) )

Sebuah suncake, atau taiyang bing, adalah makanan penutup Taiwan yang populer berasal dari kota Taichung, di Taiwan tengah. Isian khasnya terdiri dari maltosa (gula malt kental), dan biasanya dijual dalam kotak kado khusus sebagai oleh-oleh bagi pengunjung. Beberapa toko kue suncake terkenal selalu memiliki antrian panjang orang yang menunggu untuk membeli kue kotak.

Suncake berbentuk bulat, dan ukurannya dapat bervariasi. Mereka dicirikan oleh kerak yang terkelupas. Kebanyakan orang memakannya dengan teh, dan beberapa orang melarutkannya dalam air panas untuk membuat makanan penutup seperti bubur.