Falles

The Falles (Valencia: Falles; Spanyol: Fallas) adalah perayaan tradisional yang diadakan setiap tahun untuk memperingati Santo Yosef di kota Valencia, Spanyol. Lima hari utama yang dirayakan adalah dari 15 hingga 19 Maret, sedangkan Mascletà, pertunjukan kembang api dari ledakan petasan dan pertunjukan kembang api, berlangsung setiap hari dari 1 hingga 19 Maret. Istilah Falles mengacu pada perayaan dan monumen (Falla, tunggal; Falles, jamak) yang dibakar selama perayaan. Sejumlah kota di Komunitas Valencia memiliki perayaan serupa yang terinspirasi oleh perayaan Falles de València yang asli. Festival Falles telah ditambahkan ke daftar warisan budaya takbenda kemanusiaan UNESCO pada 30 November 2016.

Setiap lingkungan kota memiliki sekelompok orang yang terorganisir, Casal penebang, yang bekerja sepanjang tahun mengadakan pesta penggalangan dana dan makan malam, biasanya menampilkan hidangan terkenal paella, makanan khas daerah tersebut. Setiap penebang kasal menghasilkan konstruksi yang dikenal sebagai falla yang akhirnya dibakar. penebang kasal juga dikenal sebagai comissió fallera dan saat ini ada sekitar 400 terdaftar di Valencia.