Formatge de tupí

Tupí, juga dikenal sebagai formatge de tupí, adalah keju fermentasi dari daerah tertentu di Pyrenees dan Pra-Pyrenees yang terbuat dari susu sapi atau domba.< /p>

Ini adalah keju yang dibuat secara tradisional di daerah pegunungan Pallars, serta di Cerdanya dan Alt Urgell. Bersama dengan llenguat, keju fermentasi lain dari daerah yang sama, keju ini adalah salah satu dari sedikit jenis keju yang berasal dari Catalan.