Gujarati Thali

Gujarati Thali (Gujarati: ગુજરાતી ) adalah berbagai macam hidangan yang diatur sebagai piring untuk makan siang atau makan malam di restoran dan rumah, sebagian besar di Gujarat dan tempat-tempat dengan diaspora Gujarati. "Thali" secara harfiah berarti "makanan sepiring penuh".

Gujarati Thali terdiri dari berbagai hidangan seperti ringana methi nu shak, Gujarati khatti mithi daal, undhiyu, bhindi sambhariya, aloo rasila, nasi basmati kukus, badshahi khichdi, Chapati, methi na thepla dan bhakhri dengan salad kachumber bersama dengan berbagai jenis chutney.

Thali Gujarati yang disiapkan di rumah tangga Gujarati memiliki setidaknya tiga hidangan sayuran segar, satu dal kering atau beberapa hidangan kacang-kacangan (ugaadayla mung, misalnya), dal basah, kadhi, kathor (gurih), mithai , poori, rotis, nasi kukus, chaash, dan papad.

Kathiawadi Thali adalah variasi dari Gujarati Thali.