Monsanto adalah sebuah desa di paroki sipil Monsanto e Idanha-a-Velha, di kotamadya Idanha-a-Nova, Distrik Castelo Branco, Portugal. Pada tahun 2011, mencakup area seluas 131,76 km² dan memiliki 828 penduduk (30 Juni 2011). Monsanto akan dikenal sebagai "desa paling Portugis di Portugal" karena kompetisi yang disponsori pemerintah yang memberikan penghargaan kepada dua belas desa bersejarah sebagai Desa Paling Portugis di provinsi mereka sendiri pada tahun 1938.