Setas de Sevilla, juga dikenal sebagai ("Jamur Seville") atau ("Las Setas"), adalah sebuah struktur monumental yang mendominasi lanskap kayu di Plaza de la Encarnación di distrik bersejarah Seville, Spanyol. Bangunan ini telah dirancang untuk memadukan berbagai fasilitas yang mencakup pasar tradisional, restoran, ruang pertunjukan terbuka, museum arkeologi, dan teras atap yang menawarkan pemandangan spektakuler dari kota tua Seville.

Terpilih dari antara 65 peserta dalam sebuah kompetisi yang didukung oleh pemerintah kota, bangunan ini dirancang oleh arsitek asal Jerman bernama Jürgen Mayer. Konstruksi bangunan ini selesai pada bulan April 2011, dengan ukuran sekitar 150 meter kali 70 meter (490 kaki kali 230 kaki) dan tingginya diperkirakan mencapai 26 meter (85 kaki).

Pada awalnya proyek ini menghadapi sejumlah masalah teknis, serta kendala anggaran dan jadwal yang meningkat. Bangunan ini dibangun menggunakan 3.500 meter kubik kayu mikro-laminasi dari Finlandia, dan kemudian dipromosikan sebagai struktur kayu terbesar di dunia.

Sejak dibuka, struktur ini telah menjadi salah satu landmark ketiga paling populer yang banyak dikunjungi di Kota Sevilla..