Knysza

Knysza ([Knɨʂa]) adalah sejenis makanan cepat saji, terdiri dari roti gulung yang diisi dengan berbagai bahan. Rotinya adalah kue bolu yang diiris menjadi dua (bułka drożdżowa), terkadang dipanggang terlebih dahulu, diisi dengan berbagai bahan, termasuk sayuran, potongan daging, dengan saus yang berlimpah.

< p>Knysza asli adalah vegetarian dan diberi nama "knysza dengan sayuran" (knysza z warzywami), dengan roti gulung hanya diisi dengan sayuran segar (kubis putih dan merah, tomat, mentimun, dan jagung kalengan) , ditaburi dengan saus bawang putih, mayones atau saus pedas, ditaburi bawang panggang. Varian knysza termasuk yang dengan daging, misalnya potongan daging (kotlet), ayam atau sosis, serta versi dengan keju.

Knysza paling populer di Wrocław, tempat makanan ini semakin populer pada tahun 1990-an.