Hornazo

Hornazo (Spanyol: [oɾˈnaθo]< /span>) adalah pai daging Spanyol yang dimakan di provinsi Salamanca dan vila. Itu dibuat dengan tepung dan ragi dan diisi dengan daging babi, chorizo u200bu200bu200bu200bpedas, dan telur rebus.

Di Salamanca, secara tradisional dimakan di ladang selama festival "Senin Perairan" (Lunes de aguas). Nama festival unik ini konon berasal dari penggalan kata enagua ("rok"), yang biasa dipakai oleh para pelacur kota di balik gaun mereka. Menurut tradisi, selama Prapaskah para pelacur dikirim ke sisi lain Sungai Tormes sehingga orang-orang di kota itu tidak terganggu selama perayaan keagamaan. Pada hari Senin Paskah, para siswa kota mengadakan pesta di tepi sungai untuk merayakan kembalinya para wanita, dan makan hornazo sebagai bagian dari perayaan.