ラーメン ( Ռամեն )

Ռամեն կամ ռամյոն (ճապ.՝ 拉麺、柳麺 ռա:մեն), ճապոնական ուտեստ ցորենից պատրաստված լապշայով։ Փաստացիորեն իրենից ներկայացնում է ոչ թանկ ֆասթֆուդ, որն ունի մեծ էներգետիկ արժեք և լավ համ։ Համարվում է չինական, կորեական և ճապոնական խոհանոցների ուտեստ։