Skót whisky

A skót whisky (Scotch whisky) Skóciában desztillált és legalább három évig tölgyfa hordóban érlelt whisky. Széles körű nemzetközi eredetvédelme kiterjed – többek közt – az Európai Unióra, az Amerikai Egyesült Államokra és Kínára is. A skót whisky alaptípusai a rézüstben kétszer, ritkán háromszor lepárolt malátawhisky (malt) és a lepárlóoszlopokon készült gabonawhisky (grain), amelyekből keverékeket (blended whiskyket) készítenek. Ez utóbbiak uralják a piacot, de a legmagasabb ára általában a házasítatlan malátawhiskyknek (single malt) van. A kevert whiskyk címkéjén csak a legrövidebb ideig érlelt összetevő korát lehet feltüntetni. Sok hordóerősségű whiskyről (cask strength) hiányzik a kormegjelölés, mivel minimális mennyiségben tartalmaznak ízesítésül fiatalabb összetevőket.

A skót whiskyt – habár az amerikai angolban whiskeyként is utalhatnak rá – mindig whisky betűzéssel címkézik.

Destinations