Moscat de Ribesaltes ( Muscat de Rivesaltes AOC )

A

Muscat de Rivesaltes egy Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) a szeszezett borokhoz (vin doux naturel) a franciaországi Roussillon borvidék. Hasonlóak a Rivesaltes AOC borokhoz, kivéve a felhasznált szőlőfajtákat. A borok fehérek, Muscat d'Alexandrie és Muscat à Petits Grains szőlőből készülnek, általában egyenlő mennyiségben, bár az elnevezési szabályok megengedik e fajták bármilyen arányú felhasználását. A kész bor alkoholtartalmának legalább 15 térfogatszázaléknak, potenciális alkoholtartalmának legalább 21,5 százaléknak, cukortartalmának (erjeszthető cukrok, glükóz és fruktóz) pedig legalább 100 grammnak kell lennie literenként.

Az AOC-t 1956-ban hozták létre.

A bort általában aperitifként szolgálják fel, de Rivesaltes ville-ben és a környéken általában pohárral isszák a bárokban és kávézókban. A népszerű helyi előétel a libamáj, amelyet egy pohár Muscat de Rivesaltes-szel szolgálnak fel.

Destinations