Gaučo
Gaučo (španjolski: Gaucho, portugalski: gaúcho) je riječ s više različitih značenja. U povijesnom smislu, gaučo je naziv za čuvara na konju velikih stada konja i goveda u pampama Južne Amerike, točnije je na području Argentine, Urugvaja i brazilske savezne države Rio Grande do Sul. Odgovara američkom kauboju.
Danas se u Argentini i Urugvajom gaučom naziva stočar koji se na tradicionalan način bavi govedarstvom. Budući da su gauči bili vrlo hrabri i odvažni ljudi, riječ u prenesenom značenju (metafori) označava odvažnog, velikodušnog i hrabrog čovjeka.
Gaučo može označavati i mješanca između Indijanke i Španjolca, što se ponekad smatra i pogrdnim izrazom pa čak i uvredom.
U portugalskom jeziku riječ gaúcho (s preglasom) označava stanovnika brazilske dražve Rio Grande do Sul ili argentinskih pampa čiji su roditelji bili Europljani (uglavnom Španjolac) i Indijanka te su se bavili stočarstvom.
U pogrdnom ili društveno-ekonomskom smislu, gaučo je siromašna osoba (Argentinac, Urugvajac ili Brazilac) koji preživljavanje isključivo bavljenjem tradicionalnim stočarstvom, ali s naglaskom na lošim uvjetima života i rada te djelomičnom isključenosti iz društva.
Gaučo je državni simbol Argentine i Urugvaja, a zauzima važno mjesto u južnoameričkoj književnosti, običajima i narodnim predajama gdje predstavlja junaka (gotovo ideal) zahvaljujući kojemu su opstali Indijanci) unatoč Kolonizaciji Južne Amerike od strane Španjolaca i Portugalaca.