Trinxat

ट्रिंक्सैट पाइरेनीज़ का भोजन है, मुख्यतः अंडोरा और सेर्डान्या और ऑल्ट उरगेल के कैटलन कॉमरेड्स। यह आलू, गोभी और सूअर के मांस के साथ बनाया जाता है, और बुलबुले और चीख़ जैसा दिखता है। नाम, जिसका अर्थ है "मैश किया हुआ" या "कटा हुआ", कैटलन शब्द ट्रिंक्सर का पिछला कृदंत है, जिसका अर्थ है "टुकड़ा करना"। इसे कभी-कभी नमक हेरिंग के साथ परोसा जाता है या रोटी के साथ अकेले खाया जाता है।

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