Tokaji

टोकाजी (हंगेरियन: टोकाज का <छोटा>हंगेरियन उच्चारण: [ˈtokɒji]) या Tokay टोकाज वाइन क्षेत्र की वाइन का नाम है (Tokaj-Hegyalja वाइन भी) क्षेत्र या टोकज-हेग्यालजा) हंगरी में या स्लोवाकिया में निकटवर्ती टोकाज वाइन क्षेत्र। यह क्षेत्र अपनी मीठी मदिरा के लिए प्रसिद्ध है, जो कि महान सड़ांध से प्रभावित अंगूरों से बनी है, शराब की एक शैली जिसका इस क्षेत्र में एक लंबा इतिहास है। टोकज के अंगूर से आने वाले "अमृत" का उल्लेख हंगरी के राष्ट्रगान में भी किया गया है।

टोकाज का स्लोवाक वाइन क्षेत्र Tokajský/-á/-é लेबल (स्लोवाक में "टोकाज") का उपयोग कर सकता है यदि वे हंगेरियन गुणवत्ता नियंत्रण विनियम लागू करते हैं। यह क्षेत्र हंगरी के राज्य के भीतर अधिक टोकज-हेग्याल्जा क्षेत्र का हिस्सा हुआ करता था, लेकिन त्रियान की संधि के बाद हंगरी और चेकोस्लोवाकिया के बीच विभाजित किया गया था।