Tascalate

Tascalate (वैकल्पिक वर्तनी Tazcalate) भुने हुए मक्का, चॉकलेट, पिसे हुए पाइन नट्स, अचिओट, वेनिला और चीनी के मिश्रण से बना एक चॉकलेट पेय है, जो कि बहुत आम है चियापास के मैक्सिकन राज्य। सामग्री अलग-अलग होती है, ताकि कुछ प्रकारों में भुने हुए मकई के स्वाद का प्रभुत्व हो, जबकि अन्य मिश्रणों में चॉकलेट का प्रभुत्व हो। गर्म पेय तैयार करने के लिए, पिसी हुई सामग्री को दूध में मिलाकर गर्म किया जाता है। कोल्ड ड्रिंक के लिए, सामग्री को ठंडे पानी में मिलाया जाता है और बर्फ के टुकड़े के साथ सेवन किया जाता है।