太陽餅 ( Suncake (Taiwan) )

एक सनकेक, या ताइयांग बिंग, है एक लोकप्रिय ताइवानी मिठाई जो मूल रूप से मध्य ताइवान के ताइचुंग शहर की है। ठेठ भरने में माल्टोस (संघनित माल्ट चीनी) होता है, और वे आम तौर पर आगंतुकों के लिए स्मृति चिन्ह के रूप में विशेष उपहार बक्से में बेचे जाते हैं। कुछ प्रसिद्ध सनकेक पेस्ट्री की दुकानों में हमेशा बॉक्सिंग सनकेक खरीदने के लिए लोगों की लंबी कतारें लगी रहती हैं।

सनकेक गोल होते हैं, और वे आकार में भिन्न हो सकते हैं। उन्हें परतदार क्रस्ट्स की विशेषता है। ज्यादातर लोग इन्हें चाय के साथ खाते हैं और कुछ लोग दलिया जैसी मिठाई बनाने के लिए इन्हें गर्म पानी में घोलकर खाते हैं.