स्कॉच व्हिस्की

स्कॉच व्हिस्की स्कॉटलैंड में बनाया जाने वाला व्हिस्की है। ब्रिटेन में व्हिस्की शब्द का अभिप्राय प्रायः स्कॉच से ही होता है, बशर्ते किसी दूसरी तरह से इसे निर्दिष्ट न किया गया हो. अन्यान्य अंग्रेज़ी भाषी देशों में इसे प्रायः "स्कॉच" के लिए इस्तेमाल करते हैं।

स्कॉच व्हिस्की को पांच भिन्न प्रकारों में बांटा गया है: एकल माल्ट स्कॉच व्हिस्की, मिश्रित माल्ट (पहले इसे "वैटेड माल्ट" या "प्योर माल्ट" कहा जाता था), मिश्रित स्कॉच व्हिस्की, मिश्रित ग्रेन स्कॉच व्हिस्की एवं एकल ग्रेन स्कॉच व्हिस्की.

स्कॉच व्हिस्की की बोतल के ऊपर एक संख्या के रूप में उसकी उम्र का बयान इस उत्पाद को बनाने वाले सबसे प्रारम्भिक स्कॉच व्हिस्की की उम्र दर्शाता है। उम्र के बयान वाले व्हिस्की को गारंटीयुक्त व्हिस्की के रूप में जाना है।

स्कॉच व्हिस्की का सर्वप्रथम लिखित उल्लेख 1495 के स्कॉटलैंड के राजकोष में मिलता है। इसे बनाने वाला जॉन कोर नामक एक तपस्वी था।^{[अविश्वनीय स्रोत?]}