Orxata ( Horchata )

होरचटा (; स्पैनिश: [oɾˈtʃata] (सुनो)), या orxata (<छोटा>वैलेन्सियन: [oɾˈtʃata]), विभिन्न पेय पदार्थों को दिया गया एक नाम है, जो आम तौर पर पौधों पर आधारित होते हैं, लेकिन कभी-कभी जानवरों का दूध होता है। स्पेन में, इसे भिगोकर, जमीन और मीठे बाघ के नट के साथ बनाया जाता है। लैटिन अमेरिका और अमेरिका के अन्य हिस्सों में, जिकारो, खरबूजे या तिल के बीज, या सफेद चावल, अन्य मसालों के साथ आधार है। विभिन्न किस्मों को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, और अन्य पेय पदार्थों में स्वाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि फ्रैपे कॉफी।