Olla aranesa

ओला अरनेसा (ओला अरनेसा, जिसे ओसीटान में गलत तरीके से ओल्हा अरनेसा कहा जाता है) किसका कटोरा है एस्कुडेला अरन घाटी के विशिष्ट बर्तन से मांस के साथ। यह सूखे सेम, आलू, नूडल्स, सब्जियां, सूअर का मांस, गोमांस, चिकन और चिकन, गेंद और काले सॉसेज से बना है। यह एक पहाड़ी व्यंजन है जो मांस और डेरिवेटिव से आने वाले अपने उच्च कैलोरी मूल्य के लिए खड़ा है। तैयारी बहुत हद तक मिश्रित बर्तन के समान है।

प्ला डे बेरेट में हर साल एरा अल्हाडा आयोजित किया जाता है, एक गैस्ट्रोनॉमिक मेला जिसमें कई रेस्तरां अरनीज़ पॉट के स्वाद की पेशकश करते हैं।