Gruyères (<छोटा>फ्रांसीसी: [ɡʁɥijɛʁ]< /span> (सुनो); अर्पितन: Gruviéres [ɡʁəˈviʁ] (< span>सुनो); जर्मन: ग्रेयर्ज़) फ़्राइबर्ग के कैंटन में ग्रुयेरे जिले का एक शहर है स्विट्ज़रलैंड में।

साने/सरीन नदी की ऊपरी घाटी में मध्यकालीन शहर एक महत्वपूर्ण पर्यटन स्थल है, और इसका नाम Gruyère पनीर है। मध्ययुगीन शहर 82 मीटर (269 फीट) ऊंची पहाड़ी की चोटी पर स्थित है, जहां से साने घाटी और ग्रुयेरे झील दिखाई देती है।