珍珠奶茶 ( Bubble tea )

बबल टी (जिसे पर्ल मिल्क टी भी कहा जाता है, बबल मिल्क टी, टैपिओका मिल्क टी, < b> b>boba tea, या boba; चीनी: अचार चाय; पिनयिन: जैसे zhēnzhū, अलग बोली; पसंद bōbà ; 泡泡茶; i>) एक चाय-आधारित पेय है जिसकी उत्पत्ति 1980 के दशक की शुरुआत में ताइवान में हुई थी। ताइवान के प्रवासियों ने इसे 1990 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में लाया, शुरू में कैलिफोर्निया में लॉस एंजिल्स काउंटी जैसे क्षेत्रों के माध्यम से, लेकिन इसी तरह अन्य देशों में फैल गया जहां एक बड़ी पूर्वी एशियाई प्रवासी आबादी है।

बबल टी में आमतौर पर चाय के साथ चबाने वाली टैपिओका बॉल्स ("बोबा" या "मोती") होती है, लेकिन इसे अन्य टॉपिंग के साथ भी बनाया जा सकता है, जैसे घास जेली, एलोवेरा, या लाल सेम। इसकी कई किस्में और स्वाद हैं, लेकिन दो सबसे लोकप्रिय किस्में हैं ब्लैक पर्ल मिल्क टी और ग्रीन पर्ल मिल्क टी ("पर्ल" सबसे नीचे टैपिओका बॉल्स को दर्शाती है)।