Belgian chocolate

बेल्जियम चॉकलेट (फ्रांसीसी: चॉकलेट बेल्ज, डच: बेल्गीश चॉकलेट) चॉकलेट का उत्पादन होता है बेल्जियम में। 19वीं शताब्दी के बाद से एक प्रमुख उद्योग, आज यह देश की अर्थव्यवस्था और संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

चॉकलेट उत्पादन में प्रयुक्त कच्चे माल की उत्पत्ति बेल्जियम में नहीं होती है; अधिकांश कोको का उत्पादन अफ्रीका, मध्य अमेरिका और दक्षिण अमेरिका में होता है। बहरहाल, देश का उस उत्पाद के साथ जुड़ाव है जो 17 वीं शताब्दी की शुरुआत में है। 19वीं शताब्दी में इस उद्योग का बड़े पैमाने पर विस्तार हुआ, एक अंतरराष्ट्रीय ख्याति प्राप्त हुई और स्विस के साथ, बेल्जियम यूरोप में कमोडिटी के सबसे महत्वपूर्ण उत्पादकों में से एक बन गया। यद्यपि उद्योग को 1894 से कानून द्वारा विनियमित किया गया है, लेकिन चॉकलेट को "बेल्जियम" लेबल करने के लिए कोई सार्वभौमिक मानक नहीं है। सबसे सामान्य रूप से स्वीकृत मानक यह बताता है कि चॉकलेट का वास्तविक उत्पादन बेल्जियम के अंदर होना चाहिए।