Fideuada ( Fideuà )

Fideuà (Hisp. Ar. fidáwš से वैलेंसियन शब्द fideuada "बड़ी मात्रा में नूडल्स" का डायलेक्टल उच्चारण) एक समुद्री भोजन है मूल रूप से वालेंसिया के तट से है जो पेला के समान है, और इससे भी अधिक बांदा को गिरफ्तार करने के लिए, लेकिन चावल के बजाय नूडल्स के साथ। इसकी मुख्य सामग्री हैं पास्ता नूडल्स (अक्सर खोखली), मछली (रॉकफिश, मोनकफिश, कटलफिश, स्क्विड), और शेलफिश (स्क्विला मंटिस, झींगा, क्रेफिश)। इसे मुख्य रूप से नींबू के साथ बनाया जाता है।