Nasi kuning

नसी कुनिंग (इन्डोनेशियाई: "पीला चावल"), या कभी-कभी नसी कुनीत कहा जाता है (इन्डोनेशियाई: "हल्दी चावल"), एक इंडोनेशियाई सुगंधित चावल पकवान है नारियल के दूध और हल्दी के साथ पकाया जाता है, इसलिए इसका नाम नसी कुनिंग (पीला चावल)। कुनिंग के नाम से जाना जाता है। इंडोनेशियाई संस्करण की तरह, यह मुख्य रूप से हल्दी का उपयोग करता है, लेकिन लेमनग्रास भी जोड़ता है और नारियल के दूध का उपयोग नहीं करता है। इसी तरह का एक व्यंजन श्रीलंकाई व्यंजनों में भी पाया जाता है, जहां इसे कहा बुथ (और लैम्प्रैस) के रूप में जाना जाता है और यह इंडोनेशियाई और श्रीलंकाई दोनों प्रभावों से प्रभावित होता है।