Muesli

म्यूसली ( MEWZ-lee) एक ठंडा नाश्ता व्यंजन है, जिसका प्राथमिक घटक है लुढ़का हुआ जई, जिसे रात भर भिगोने के लिए रखा जाता है और अगली सुबह खाया जाता है। अक्सर, अतिरिक्त सामग्री जैसे कि अनाज, नट, बीज, और ताजे या सूखे फल, दूध या क्रीम के साथ, साइट्रस के रस का निचोड़ और, अक्सर, शहद को मीठा करने के लिए जोड़ा जाता है। दही या अन्य स्तनपायी या पौधे के दूध उत्पाद अब आमतौर पर घर के बने और व्यावसायिक रूप से पैक किए गए मूसली व्यंजनों दोनों में जोड़े जाते हैं।

स्विस चिकित्सक मैक्सिमिलियन बिर्चर-बेनर द्वारा अपने अस्पताल में रोगियों के लिए 1900 के आसपास विकसित किया गया था, अब इसे नाश्ते के अनाज की तरह एक मानक नाश्ते के व्यंजन के रूप में खाया जाता है, और स्विटज़रलैंड में भी बिर्चर्मुएसली नामक रात के खाने के रूप में खाया जाता है। कम्पलीट - कैफे कम्पलीट के साथ मुसेली (दूध कॉफी, ब्रेड, मक्खन और जैम के साथ (बटरब्रॉट))।

इसके अलावा कच्ची बनाई जा रही है, मूसली को टोस्ट किया जा सकता है। सामग्री को एक साथ बाँधने और ग्रेनोला बनाने के लिए बेक करने के लिए स्वीटनर और तेल मिलाकर मूसली को आगे भी संसाधित किया जा सकता है।