Miguelitos

मिगुएलिटोस एक प्रकार की क्रीम से भरी पफ पेस्ट्री है, जिसे केक भी कहा जा सकता है। ला रोडा, कैस्टिला-ला मांचा, स्पेन में उत्पन्न हुआ। इन परतदार मिठाइयों के निर्माता मैनुअल ब्लैंको का जन्म 1925 में ला रोडा में हुआ था। 1960 में सेना में शामिल होने के बाद वे पैम्प्लोना नामक स्थान पर चले गए जहाँ उनकी उत्कृष्ट कृति बनाई गई थी। मिगुएलिटो नाम आया, जब उसने अपने दोस्त मिगुएल को अपनी रचना का पहला दंश देने का फैसला किया, वहीं से नाम अटक गया था। ला रोडा डी अल्बासेटे पूरे स्पेन में विभिन्न पेस्ट्री शेफ के साथ जाना जाने लगा, जिससे मिठाई का विस्तार हुआ।