Kifli

किफली, किफ्लिस, किफल या किफरल एक पारंपरिक यीस्ट ब्रेड रोल है जिसे रोल करके बनाया जाता है बेकिंग से पहले एक वर्धमान।

यह पूरे मध्य यूरोप और आस-पास के देशों में एक सामान्य प्रकार का ब्रेड रोल है, जहाँ इसे अलग-अलग नामों से पुकारा जाता है। यह फ्रांसीसी क्रोइसैन के लिए प्रेरणा माना जाता है, जिसका आकार बहुत समान है लेकिन एक अलग प्रकार के आटे के साथ बनाया जाता है।