Formatge de Maó

माओ चीज़ (formatge de Maó मूल कातालान में, queso de Mahón स्पैनिश में) एक नरम से सख्त सफेद चीज़ है जिसे बनाया जाता है गायों का दूध, स्पेन के भूमध्यसागरीय तट पर मेनोर्का द्वीप पर माओ के शहर और प्राकृतिक बंदरगाह (स्पेनिश में महोन के रूप में जाना जाता है) के नाम पर रखा गया है। मेनोर्का अपने पनीर उत्पादन के लिए जाना जाता है और यूरोप में सबसे सम्मानित डेयरी संयंत्रों में से एक है।

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