Fabada asturiana

Fabada asturiana, जिसे अक्सर fabada के नाम से जाना जाता है, एक समृद्ध ऑस्टुरियन बीन स्टू है, जो मूल रूप से अस्टुरियस की रियासत के स्वायत्त समुदाय में पाया जाता है, लेकिन व्यापक रूप से पूरे स्पेन में और दुनिया भर के स्पेनिश रेस्तरां में उपलब्ध है। डिब्बाबंद फैबडा देश भर के अधिकांश सुपरमार्केट में बेचा जाता है।

फ़बाडा एक गर्म और भारी व्यंजन है और इसी कारण से सर्दियों के दौरान सबसे अधिक खाया जाता है और दिन के सबसे बड़े भोजन के रूप में दोपहर का भोजन किया जाता है। यह आमतौर पर स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है, लेकिन यह भोजन का मुख्य कोर्स भी हो सकता है। यह आमतौर पर ऑस्टुरियन साइडर या रेड वाइन के साथ परोसा जाता है।