Chapli kebab

चपली कबाब या चपली कबाब (पश्तो: چپلي کباب) एक पश्तून शैली का कीमा कबाब है, आमतौर पर पिसे हुए बीफ़, मटन या चिकन से पैटी के आकार में विभिन्न मसालों के साथ बनाया जाता है। चपली कबाब की उत्पत्ति पाकिस्तान के पेशावर से होती है। पेशावरी चपली कबाब गोमांस से बनाया जाता है और पाकिस्तान, भारत, अफगानिस्तान और बांग्लादेश सहित पूरे दक्षिण एशिया में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है।

भारत में, चपली कबाब भोपाल के शहरों में स्ट्रीट फूड के रूप में पाया जा सकता है। , लखनऊ, दिल्ली और हैदराबाद; जहां मुसलमानों की आबादी घनी है.

चपली कबाब बांग्लादेश के ढाका में बड़े पैमाने पर खाया जाता है. लेकिन यह ईद-उल-अज़हा के समय और रमज़ान में इफ्तार के हिस्से के रूप में सबसे लोकप्रिय है।

चपली कबाब को नान के साथ या बन कबाब के रूप में परोसा और खाया जा सकता है।