Camembert (fromage) ( Camembert )

कैमेम्बर्ट (, <छोटा>भी < छोटा>यूके: , <छोटा >अमेरिका: , फ्रेंच: [kamɑ̃bɛʁ]< /span> (सुनो)) एक नम, मुलायम, मलाईदार, सतह पर पकने वाली गाय का दूध पनीर है। यह पहली बार 18 वीं शताब्दी के अंत में उत्तर पश्चिमी फ्रांस के कैमेम्बर्ट, नॉर्मंडी में बनाया गया था। कभी-कभी इसकी तुलना ब्री पनीर के रूप और स्वाद में की जाती है, हालांकि इसमें ब्री की तुलना में थोड़ा कम बटरफैट होता है। वजन के हिसाब से सामान्य 60% और 75%।