Muesli

Le muesli ou musli (de l'alémanique : Müesli ou Birchermüesli) est un mélange de flocons de céréales, généralement de flocons d'avoine, de graines et de fruits secs.

Il est habituellement consommé au petit déjeuner mélangé à du lait de vache, du lait de soja, du lait d'amande, d'autres laits végétaux, du yaourt, du fromage blanc, du chocolat, du jus de fruits et / ou des fruits frais. Il est très répandu en Suisse alémanique, région d'où il est originaire.

En Suisse romande, on le désigne généralement par bircher (tout court), et il est aussi consommé au goûter et au souper (repas du soir).

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