Bossche bol

A Bossche bol (prononciation néerlandaise : [ ˌbɔsə ˈbɔl], néerlandais pour 'Ball from Den Bosch') - ou simplement appelé chocoladebol ('chocolate ball') dans sa ville d'origine - est une pâtisserie de la ville néerlandaise de ' s‑Hertogenbosch. Il s'agit en fait d'une grande profiterole (chou à la crème), d'environ 12 cm (5 po) de diamètre (c'est-à-dire un peu plus grosse qu'une balle de tennis), remplie de crème fouettée et enrobée entièrement ou presque entièrement de glaçage fondant au chocolat (généralement noir) .