Èze on kunta Kaakkois-Ranskassa Alpes-Maritimesin departementissa Provence-Alpit-Rivieran alueella. Se sijaitsee Välimeren rannalla kymmenen kilometriä Nizzasta itään. Èzen kylä on rakennettu korkealle kukkulalle noin 500 metrin korkeuteen.

Èze kuuluu 16:n Nizzan lähellä sijaitsevan vuoristokylän matkailureittiin Route des Villages Perchés. Reitin muut kylät ovat Aspremont, Carros, Castagniers, Coaraze, Colomars, Duranus, Falicon, La Gaude, Lantosque, Levens, La Roquette-sur-Var, Saint-Blaise, Saint-Jeannet, Tourrette-Levens ja Utelle.