Tiramisù ( Tiramisu )

Tiramisua (italieraz: tiramisù) geruzatan muntatzen den pastel hotza da. Ez dago elaborazio-errezeta bakar bat, baizik eta oinarrizko osagai batzuetatik abiatutako aldaerak, hainbat produkturen bidez adieraz daitezkeenak. Tiramisu bat kafean bustitako osagai solido batez osatzen da beti, eta horren gainean krema bat gainjartzen da (txandaka edo ez). Krema horren oinarria azukrearekin irabiatutako arrautzak dira; kakao-hautsez hautseztatzen dute.