Formatge de Maó ( Maóko gazta )

Maóko gazta behi esnez ekoiztutako ore prentsatu eta ez egositako gazta bat da. Balear Uharteetako Menorka uhartean ekoizten da eta izena Maó udalerriari zor dio. 1985. urtetik Jatorrizko Izendapena du. Itxura paralelepedikoa eta ertz biribilduak ditu.