La garganta fue descubierta en 1891 por Jakob Žumer y Benedikt Lergetporer. Poco después se instalaron las primeras pasarelas y puentes de madera para la observación y se abrió al público el 26 de agosto de 1893. Desde entonces, las pasarelas se han renovado en variasa ocasiones; también se ha construido una presa hidroeléctrica por debajo de la garganta y un puente para el ferrocarril Jesenice-Most na Soči, aunque la belleza natural de la garganta de Vintgar perdura y sigue atrayendo visitantes.

 Rápidos en la parte alta de la garganta de Vintgar

Debido al hecho de que fue la primera garganta de la zona a la que pudieron acceder los turistas, la palabra vintgar ha tomado un significado general en esloveno para referirse a otras gargantas pintoréscas y protegidas. Etimolólgicamente, la palabra proviene del alemán Windegg(er), que se refiere a un lugar expuesto al viento.