Raclette (comida)

Raclette ( /rəˈklɛt/, pronunciación en francés: /ʁaklɛt/) es un plato suizo,^[1]​^[2]​^[3]​ también muy popular en Saboya, Francia, que se basa en calentar queso sobre una plancha y luego retirarlo (rascarlo), una vez se ha derretido. No se debe confundir con el raclette du Valais, un queso suizo comercializado especialmente para preparar este plato.