Pa amb tomàquet ( Pan con tomate )

El pan con tomate (en catalán, pa amb tomàquet), traducido informal y fonéticamente como pantumaca,^[1]​^[2]​ es una preparación tradicional en las cocinas catalana,^[3]​ valenciana, aragonesa, balear y murciana en España. Consiste en una rebanada de pan con medio tomate maduro restregado y aliñado con aceite de oliva, sal y opcionalmente ajo.^[3]​ En Cataluña se usa tradicionalmente el pa de pagès, ^[3]​ o el pa de coca.

En España, el pan con tomate se ha extendido recientemente fuera de su región tradicional,^[4]​ de manera principal a través de restaurantes que lo han incluido en su carta, y de emigrantes que lo han promovido en sus lugares de origen.^{[cita requerida]}