Belgian chocolate
El
chocolate belga (en francés: chocolat belge, en holandés: Belgische chocolade) es chocolate producido en Belgica. Industria importante desde el siglo XIX, hoy forma parte importante de la economía y la cultura de la nación.
Las materias primas utilizadas en la elaboración del chocolate no son originarias de Bélgica; la mayor parte del cacao se produce en África, América Central y América del Sur. No obstante, el país tiene una asociación con el producto que data de principios del siglo XVII. La industria se expandió enormemente en el siglo XIX, ganando reputación internacional y, junto con los suizos, Bélgica se convirtió en uno de los productores de productos básicos más importantes de Europa. Aunque la industria ha sido regulada por ley desde 1894, no existe un estándar universal para que el chocolate sea etiquetado como "belga". El estándar más comúnmente aceptado dicta que la producción real del chocolate debe tener lugar dentro de Bélgica.
