Malakoff (food)

Un malakoff es una bola de queso frito que se encuentra típicamente en el oeste de Suiza, más específicamente en los pueblos de Eysins, Begnins, Bursins, Luins y Vinzel (donde también se le llama “Vinzel beignet” ) a orillas del lago Leman. El nombre proviene de la Batalla de Malakoff, ya que el plato en sí fue inventado por mercenarios suizos durante el asedio de Sebastopol.