Mosel (Γερμανικά: [ˈmoːzl̩] (ακούστε)) είναι μία από τις 13 γερμανικές οινοπαραγωγικές περιοχές (Weinbaugebiete) για ποιοτικά κρασιά (Qualitätswein, πρώην QbA και Prädikatswein), και πήρε το όνομά του από τον ποταμό Mosel (γαλλικά: Moselle· Λουξεμβουργιανά: Musel). Πριν από την 1η Αυγούστου 2007 η περιοχή ονομαζόταν Mosel-Saar-Ruwer, αλλά άλλαξε σε ένα όνομα που θεωρούνταν πιο φιλικό προς τον καταναλωτή. Η περιοχή του κρασιού είναι η τρίτη μεγαλύτερη της Γερμανίας όσον αφορά την παραγωγή, αλλά ορισμένοι τη θεωρούν την κορυφαία περιοχή όσον αφορά το διεθνές κύρος.

Η περιοχή καλύπτει τις κοιλάδες των ποταμών Mosel, Saar και Ruwer από τις εκβολές του Mosel στο Koblenz και ανάντη προς την περιοχή του Trier στο ομοσπονδιακό κρατίδιο της Ρηνανίας-Παλατινάτου. Η περιοχή είναι γνωστή για τις απότομες πλαγιές των αμπελώνων της περιοχής με θέα στο ποτάμι. Με κλίση 65 μοιρών, ο πιο απότομος καταγεγραμμένος αμπελώνας στον κόσμο είναι ο αμπελώνας Calmont που βρίσκεται στο Mosel και ανήκει στο χωριό Bremm, και ως εκ τούτου αναφέρεται ως Bremmer Calmont . Το Mosel είναι κυρίως διάσημο για τα κρασιά του που παρασκευάζονται από το σταφύλι Riesling, αλλά το Elbling και το Müller-Thurgau συμβάλλουν επίσης στην παραγωγή, μεταξύ άλλων.

Τις τελευταίες δύο δεκαετίες η παραγωγή κόκκινου κρασιού, ειδικά από το Spätburgunder (Pinot noir), έχει αυξηθεί στο Mosel και σε ολόκληρο το γερμανικό vignoble και έχει αποκτήσει αυξανόμενο ενδιαφέρον για τη διεθνή οινική κοινότητα. Λόγω της βόρειας τοποθεσίας του Mosel, τα κρασιά Riesling είναι συχνά ελαφριά, τείνουν να μειώνουν το αλκοόλ, τραγανά και με υψηλή οξύτητα και συχνά εμφανίζουν «λουλουδένια» και όχι «φρουτώδη» αρώματα ή επιπλέον. Το πιο κοινό αμπελώνα του προέρχεται κυρίως από διάφορα είδη κοιτασμάτων σχιστόλιθου, τα οποία τείνουν να δίνουν στα κρασιά μια διαφανή, ορυκτική όψη, που συχνά εμφανίζουν μεγάλο βάθος γεύσης. Στην τρέχουσα εποχή της κλιματικής αλλαγής έχει γίνει πολλή δουλειά για τη βελτίωση και την αποδοχή των εντελώς ξηρών ("Trocken") Rieslings σε αυτήν την περιοχή, έτσι ώστε οι περισσότεροι από τους πιο διάσημους κατασκευαστές έχουν βρει αποδοχή για τέτοια κρασιά, ιδιαίτερα στην Ευρώπη.< /p>