طاجين ( Tajine )

Ένα tajine ή tagine αραβικά: طاجين είναι ένα βορειοαφρικανικό πιάτο, που πήρε το όνομά του από το πήλινο σκεύος στο οποίο ψήνεται. Ονομάζεται επίσης maraq ή marqa.