Seada
Το
Seada είναι ένα επιδόρπιο της Σαρδηνίας. Παρασκευάζεται με τηγάνισμα ενός μεγάλου σιμιγδαλιού (συνήθως διαμέτρου μεταξύ 8 και 10 εκ.) με γέμιση ξινισμένου τυριού πεκορίνο και φλούδα λεμονιού σε ελαιόλαδο ή λαρδί και σερβίρεται καλυμμένο με μέλι, ζάχαρη και, μερικές φορές, αλάτι. .
