Pastilla

Παστίγια (Αραβικά: بسطيلة, ρωμανική: basṭīla, που ονομάζεται επίσης Βορειοαφρικανική πίτα) είναι μια βορειοαφρικανική πίτα με κρέας ή θαλασσινά που γίνεται με warqa ζύμη (ورقة), η οποία είναι παρόμοια με το filo. Είναι σπεσιαλιτέ του Μαρόκου και της Αλγερίας. Πιο πρόσφατα έχει εξαπλωθεί από μετανάστες στη Γαλλία, το Ισραήλ και τη Βόρεια Αμερική.