Pa amb tomàquet

Pa amb tomàquet (Καταλανική προφορά: [ˈpam tuˈmakət]) ("Ψωμί με ντομάτα"), είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Καταλανικής, της Βαλένθια, της Αραγονικής, της Βαλεαρίδας και της Μούρθιας κουζίνας στην Ισπανία. Το Pa amb tomàquet θεωρείται βασικό στοιχείο της καταλανικής κουζίνας και ταυτότητας. Αν και θεωρείται χαρακτηριστικό πιάτο τοστ στις Καταλανικές Χώρες, είναι συνηθισμένο στα μπαρ σε όλη την υπόλοιπη Ισπανία, όπου είναι επίσης γνωστό ως pan con tomate.

Αποτελείται από ψωμί. , που μπορεί να είναι ή όχι φρυγανισμένο, με ντομάτα τριμμένη και καρυκευμένη με ελαιόλαδο και αλάτι.

Θεωρείται ένα από τα χαρακτηριστικά παραδείγματα που καθορίζουν τη μεσογειακή διατροφή, επεκτείνεται ως παραδοσιακή συνταγή σε όλες τις Καταλανικές Χώρες.

Καταναλώνεται ευρέως μόνο του ως σνακ ή τάπα με οποιοδήποτε γεύμα, από το πρωινό μέχρι το δείπνο.