Smørrebrød

Smørrebrød (Δανική προφορά: < span title="Αναπαράσταση στο διεθνές φωνητικό αλφάβητο (IPA)" lang="da-Latn-fonipa">[ˈsmɶɐ̯ˌpʁœðˀ]; αρχικά smør og brød, "βούτυρο και ψωμί") είναι ένα παραδοσιακό σάντουιτς με ανοιχτό πρόσωπο στις κουζίνες της Δανίας, της Νορβηγίας και της Σουηδίας που συνήθως αποτελείται από ένα κομμάτι βουτυρωμένο ψωμί σίκαλης (rugbrød, ένα πυκνό, σκούρο καφέ ψωμί), με επικάλυψη εμπορικών ή σπιτικών αλλαντικών, κομμάτια κρέατος ή ψαριού, τυρί ή απλώνει και γαρνίρει.